Demótico (em grego: dēmotikós δημοτικός, "popular") refere-se tanto a escrita antiga do Egito derivadas das formas hierática utilizadas no norte no Delta, ou a fase da língua egípcia seguinte depois do egípcio e copta. O termo foi usado pela primeira vez pelo historiador grego Heródoto para distingui-lo das escritas hieráticas e hieróglificas. Por convenção, o termo é Demotico, é utilizado para distingui-lo do grego demótico.
A escrita
Demótico foi referido pelos egípcios como SeSH n Shˁ.T "Documento Escrito", que o estudioso do século Segundo Clemente de Alexandria chamado "Letra escrita" ἐπιστολογραφική, enquanto primeiros estudiosos ocidentais, nomeadamente Thomas Young anteriormente referido a ele como Enchorial Egípcia. Este titulo foi utilizado por mais de mil anos, e durante esse tempo um número de eventos se desenvolveu.
Demótico
Demótico Antigo (muitas vezes referido pelo termo alemão Frühdemotisch) desenvolvido no Baixo Egito durante a parte final da Dinastia 25, particularmente em estelas do Serapeum em Saqqara. Em geral, é datado entre 650 e 400 aC, como a maioria dos textos escritos em demótico antigo são datados da dinastia de 26 e o período persa seguinte (27 da dinastia). Após a reunificação do Egito sob Psametik I, demótico ter hierático anormal no Alto Egito, especialmente durante o reinado de Amasis quando se tornou o roteiro oficial administrativo e jurídico. Durante este período, demótico era usado somente para textos administrativos, legais e comerciais, enquanto hieróglifos e hierático estavam reservados para outros textos.
